Vida y obra de destacados químicos

El próximo 16 de diciembre se celebrará la conferencia La interesante vida y obra de destacados químicos em la sede del Club de Amigos de la UNESCO en Madrid (CAUM).

Durante la conferencia se hará un repaso a algunos hitos de la historia de la ciencia a través de sus protagonistas.

Más información en el cartel.

AULA CIENCIA 16-12-16

Estudio de fullerenos en el espacio

Un estudio de fullerenos cargados embebidos en nanogotas de helio confirma su existencia en el espacio interestelar.

Resumen de los resultados publicados por el grupo de los profesores Alcami y Martín (UAM). EEl artículo se puede descargar aquí.

Referencias:

Atomically resolved phase transition of fullerene cations solvated in helium droplets
M. Kuhn, M. Renzler, J. Postler, S. Ralser, S. Spieler, M. Simpson, H. Linnartz, A.G.G.M. Tielens, J. Cami, A. Mauracher, Y. Wang, M. Alcamí, F. Martín, M.K. Beyer, R. Wester, A. Lindinger & P. Scheier
Nat. Commun. 7, 13550 doi: 10.1038/ncomms13550 (2016)

Fullereno_martinFigura 1. El principio de la medida. El fullereno C60+ (cuyos átomos de carbono se representan con esferas negras), rodeado por una “bola de nieve de Atkins” formada por una capa de átomos de helio (esferas transparentes que rodean al C60+), es irradiado por un pulso láser de luz infrarroja, lo que conlleva la evaporación de los átomos de helio. La longitud de onda de la luz absorbida depende del número de átomos de helio inicialmente adsorbidos en el C60+.

Continuar leyendo

Los avances de la química: quienes lo hicieron posible y la importancia de la cultura científica.

Los próximos días 10 y 11 impartiré conferencias en la Casa de las Ciencias sobre el tema Los avances de la química.

Las dos conferencias serán distintas. En la primera usaré una aproximación histórica en la que destacaré el papel de los científicos que han contribuido a su desarrollo, especialmente con algunas de las grandes científicas de la historia, entre ellas: Anne-Marie Paulze, Marie Curie, Rosalind Franklin y Dorothy Crowfoot-Hodgkin.

En la segunda, del día 11, hablará de algunas de las cosas que nos gustan y destacaré la necesidad de poseer una cultura científica adecudad para no caer en las redes de la pseudociencia, timos y supercherías.

Más información en los carteles.

Diapositiva1 Diapositiva2 Diapositiva3Bernardo Herradón

¿Natural? ¿Sintético? ¡Todo es química!

Una creencia habitual es asociar el término “natural” con algo bueno y saludable; y, además, este término es antitético con el  de “sintético” (como sinónimo de “artificial”, lo que no es absolutamente correcto), siendo éste sinónimo de malo e insalubre. Un error común es que los materiales sintéticos son objeto de la química; y esta errónea percepción perjudica la visibilidad social de la química.

Continuar leyendo

La química en el cine en el ciclo de conferencias “¿Qué sabemos de ….?”

El próximo jueves 22 de septiembre comenzará el ciclo de conferencias “¿Qué sabemos de ….?” en Madrid. Las conferencias se celebrarán en el Real Jardín Botánico, entrando por la puerta de la calle Claudio Moyano nº 1.

El programa se puede descargar en este enlace.

El 13 de octubre daré una charla sobre “Química y cine”.

PROGRAMA%20DIGITAL_MADRID

 

Bernardo Herradón

Jornada de sociedades COSCE: emprendiendo desde las ciencias.

El próximo martes 7 de junio se celebrará la Jornada COSCE en la que algunos científicos expondrán sus experiencias en la transferencia del conocimiento a través de la generación de empresas de base tecnológica.

Más información, incluyendo el horario, lugar y programa se puede ver en las siguientes imágenes.

Jornada_sociedades_cosce_2016Jornada_sociedades_cosce_2016_pg2

El emprendimiento se está convirtiendo en un elemento clave de la transformación del tejido productivo gracias a la puesta en marcha de nuevas iniciativas empresariales en los más diversos sectores económicos. Con ello está adquiriendo también un papel relevante en la respuesta a muchos de los retos de nuestra sociedad, haciendo posible nuevos enfoques y realidades al servicio de la mejora de la calidad de vida del conjunto de los ciudadanos.

El mundo de la ciencia no debe quedar al margen de este proceso. Más allá de las posiciones alcanzadas en campos como las TIC, las nanotecnologías y las biociencias en general, resulta imprescindible promover de forma transversal el emprendimiento y las sociedades científicas se encuentran en inmejorables condiciones para convertirse en actores principales de este movimiento.

Además, el emprendimiento, a través de la creación de empresas surgidas de la ciencia y la tecnología (spin-off y start-up) constituye un importante motor de la transferencia de conocimiento y de creación de puestos de trabajo de alta cualificación.

Las actitudes emprendedoras permiten afrontar con mayores garantías de éxito los retos cambiantes y las incertidumbres que caracterizan nuestra sociedad actual, ofreciendo nuevos caminos de desarrollo profesional y crecimiento personal desde el mundo de la investigación pública, en especial para los más jóvenes.

Más información

Remitido por:

COSCE

Humphry Davy

El 29 de mayo se conmemora el 187º aniversario del fallecimiento de Humphry Davy.

Davy (1778-1829) consiguió aislar metales muy reactivos, como el sodio, el potasio, el estroncio, el bario y el magnesio; así como el boro (simultáneamente a Gay-Lussac). Identificó el cloro y el yodo como elementos químicos, que habían sido descubierto con anterioridad, pero no reconocidos como tales. El cloro había sido aislado por Scheele pero pensaba que era un compuesto químico que contenía oxígeno.

Continuar leyendo

Conmemoración científica del 12 de mayo: Dorothy Crowfoot-Hodgkin

La insulina es una hormona peptídica que regula el metabolismo de los carbohidratos. Los esteroles constituyen un grupo de productos naturales (metabolitos secundarios) con multitud de funciones biológicas; siendo el colesterol el congénere más relevante, que es un componente esencial de las membranas de las células de los mamíferos, precursor de la biosíntesis de numerosos esteroides (esteroidogénesis, ver figura), entre los que se pueden destacar diversas hormonas responsables de los rasgos sexuales (testosterona, estradiol y progesterona), hormonas reguladoras del balance de agua y electrolitos (aldosterona), hormonas reguladoras de procesos inflamatorios e inmunomoduladores (cortisol) y ácidos biliares (ácido cólico) que favorecen la digestión de las grasas. La penicilina, descubierta por Fleming y estudiada por Florey y Chan (los tres compartieron el Premio Nobel de Medicina en 1945), supuso una revolución en el tratamiento de las enfermedades causadas por bacterias, iniciando un área de investigación multidisciplinar en antibióticos. La vitamina B12 es un grupo de moléculas relacionadas estructuralmente que es esencial para los mamíferos, cuya deficiencia causa serias enfermedades en el desarrollo del sistema nervioso y de los glóbulos rojos; el papel químico de la vitamina B12 es participando como cofactor en una amplia variedad de reacciones enzimáticas (isomerizaciones, deshalogenaciones y transferencias de grupos metilo). Una peculiaridad estructural de la vitamina B12 es la presencia de un enlace entre un átomo metálico (el cobalto) y un átomo de carbono, siendo uno de los pocos compuestos organometálicos presentes en la naturaleza.

Aparte de su gran relevancia biológica, ¿qué tienen en común estas cuatro moléculas? La respuesta: Dorothy Crowfoot-Hodgkin.

Continuar leyendo

Curso de verano sobre historia de la química

Los días 6, 7 y 8 de julio de 2016 trece especialistas en historia y divulgación de la Química desarrollarán una serie de conferencias, mesas redondas y debates sobre varios temas de interés sobre la historia y la divulgación de la Química. En esta edición de la Escuela de Verano sobre Historia de la Química el tema central se concretará en la consolidación de la Química como Ciencia, abarcando el periodo desde el enunciado de la teoría atómica por John Dalton a la propuesta de enlaces químicos de G.N. Lewis. Además se tratarán otros tópicos como la divulgación y comunicación de la Química en el mundo moderno, las mujeres en la Química o los modernos protagonistas de la Química en España.

Ponentes: J. Héctor Busto (UR), Eduardo J. Fernández (UR), Fernando Gomollón-Bel (Univ. Zaragoza), Marta I. Gutiérrez Jiménez (UR), Bernardo Herradón (CSIC, Madrid), Antonio Laguna (Univ. Zaragoza), Nazario Martín (U. Complutense, Madrid), Roberto Martínez Álvarez (U. Complutense, Madrid), Luis Moreno (CSIC-Univ. A. Madrid), Inés Pellón (Univ. País Vasco), Joaquín Pérez Pariente (CSIC, Madrid), Patricia Rodríguez Ruiz (La Rioja), (Pascual Román (U. País Vasco).

Director: Pedro J. Campos (pedro.campos@unirioja.es)

Curso_UR-2016

Acceda a la galería de fotos

Programa: descargar programa

PROGRAMA


Miércoles, 6 de julio de 2016


9:00-9:30Entrega de la documentación
9:30-10:00Inauguración
MañanaLa teoría atómica (I)
10:00-11:00Un cambio de paradigma: La teoría atómica de John Dalton en el 250 aniversario de su nacimiento
Dra. Inés Pellón
Prof. Titular Ingeniería Química. Universidad del País Vasco.
Presidenta del Grupo de Historia de la Ciencia – RSEQ
11:00-11:30Descanso
11:30-12:30La acogida de la teoría atómica
Dr. Bernardo Herradón García
Investigador Científico, CSIC-Madrid
12:30-14:00Mesa redonda: La teoría atómica
Inés Pellón, Bernardo Herradón
TardeLa teoría atómica (II)
16:00-17:00La teoría atómica y la alquimia
Prof. Dr. Joaquín Pérez Pariente
Profesor de Investigación, CSIC-Madrid
17:00-17:30Descanso
17:30-18:30En el tercer centenario del nacimiento de Antonio de Ulloa: científico ilustrado, espía, marino y patriota
Prof. Dr. Pascual Román Polo
Catedrático de Química Inorgánica, Universidad del País Vasco
18:30-20:00Mesa Redonda: La evolución del pensamiento químico en la Ilustración: de la materia vital a la materia mecánica
Joaquín Pérez Pariente, Pascual Román Polo

 


Jueves, 7 de julio de 2016


MañanaEstructura y enlace químico
10:00-11:00Cien años de “El átomo y la molécula” de Lewis: La historia del enlace químico desde el “disparate” de Richards a las “moléculas ficticias” de Pauling
Luis Moreno
Investigador PhD en Educación e Historia de la Ciencia
CSIC, Univ. Autónoma de Madrid
11:00-11:30Descanso
11:30-12:30150 años del benceno de Kekulé
Prof. Dr. Nazario Martín
Catedrático de Química Orgánica, Universidad Complutense de Madrid
12:30-14:00Mesa Redonda: La Filosofía de la Química
Nazario Martín, Luis Moreno, Bernardo Herradón
Tarde
16:00-20:30Excursión y visita a bodega

 


Viernes, 8 de julio de 2016


Mañana
10:00-11:00Protagonistas de la Química Inorgánica Española en el siglo XX y sus logros
Prof. Dr. Antonio Laguna Castrillo
Catedrático de Química Inorgánica, Universidad de Zaragoza
11:00-11:30Descanso
11:30-12:30Mujeres con Química
Patricia Rodríguez Ruiz
Química y divulgadora
12:30-14:00Mesa Redonda: Los químicos y las químicas; protagonistas de la química
Antonio Laguna, Patricia Rodríguez, Eduardo Fernández
TardeDivulgación y popularización de la Química
16:00-16:45Breve historia de las armas químicas
Prof. Dr. Roberto Martínez Álvarez
Catedrático de Química Orgánica, Universidad Complutense de Madrid
16:45-17:15Descanso
17:15-19:15Mesa redonda: Comunicación química en el S. XXI
Fernando Gomollón-Bel, Marta Gutiérrez, Luis Moreno, Héctor Busto
19:15-19:30Clausura del curso y entrega de diplomas

La química de los alimentos. Edulcorantes nutritivos.

Los Hidratos de carbono o carbohidratos son sustancias que dan sabor dulce, aportan calorías (4 Kcal/g) y además actúan como conservantes. A este grupo pertenecen la glucosa, la fructosa, la sacarosa, la lactosa, la maltosa, la galactosa y el azúcar invertido. Estructuralmente, estos compuestos están formados por una o más unidades de monosacárido. En función de la cantidad de unidades por las que esté formado el carbohidrato recibe el nombre de monosacárido (una unidad); disacáridos (2 unidades); oligosacáridos (entre 2 y 20 unidades) y, polisacáridos (más de 20 unidades).

Continuar leyendo

La química de los alimentos. Definición y clasificación de edulcorantes.

Los edulcorantes son sustancias adicionadas cuya finalidad es aportar sabor dulce. El edulcorante más conocido es el azúcar común llamado también azúcar blanco o azúcar refinado o sacarosa. Debido a que un elevado consumo de azúcar puede favorecer la aparición de problemas como caries, sobrepeso, trastornos en el metabolismo de las grasas y diabetes, cada vez se sustituye más por otros productos sustitutivos del azúcar, y aditivos edulcorantes.

Continuar leyendo

Premios de la RSEQ-STM y conferencia sobre metodologías “ómicas”.

La Comisión encargada de la selección de los Premios a la Mejor Tesis Doctoral de la Comunidad de Madrid, en la convocatoria 2014-2015 ha resuelto, de acuerdo a las bases de la Convocatoria realizada por la Sección Territorial de Madrid de la RSEQ,  otorgar el

PRIMER PREMIO a la Tesis titulada:

Síntesis, propiedades y aplicaciones de derivados de subftalocianina como materiales moleculares

cuya autora es la Dra. Julia Guilleme Sánchez

y Directores el Dr. Tomás Torres y el Dr. David González Rodríguez del Departamento de Química Orgánica de la Universidad Autónoma (UAM)

Asimismo, la Comisión ha propuesto la concesión de ACCESIT a la Tesis titulada:

Dinámica y Estereodinámica de Colisiones Átomo-Diátomo Reactivas e Inelásticas

cuyo autor es el Dr. Diego Herráez Aguilar

y Directores el Dr. Francisco Javier Aoiz Moleres  del Dto. de Química Fisica I de la Universidad Complutense (UCM) y el Dr. Jesús Aldegunde Carrión del Dto. de Química Física de la Universidad de Salamanca

y a la Tesis Titulada:

Biosensores electroquímicos, basados en nanomateriales y en materiales magnéticos, para la determinación de analitos de interés bioquímico

cuya autora es la Dra. Verónica Serafin González-Carrato

y Directores el Dr. José Manuel Pingarrón Carrazón, la Dra. Paloma Yañez-Sedeño Orive y la Dra. MªLourdes Agüi Chicharro del Dto. de Química Analítica de la Universidad Complutense (UCM)

El acto de entrega de los Premios tendrá lugar el día 5 de Mayo, en la Universidad CEU San Pablo. Se adjunta invitación al mismo.
Invitación entrega premio_2016CEU

Juan J. Vaquero
Pte. STM de la RSEQ

La química y los alimentos

Un alimento es toda sustancia no venenosa, comestible o bebible que consta de componentes que pueden ingerirse, absorberse y utilizarse por el organismo para su mantenimiento y desarrollo.

Desde un punto de vista químico, los alimentos tienen la siguiente composición (en tipos de compuestos químicos):

1) Hidratos de carbono o sus constituyentes.

2) Grasas o sus constituyentes.

3) Proteínas o sus constituyentes.

4) Vitaminas o precursores con los que el organismo puede elaborarlas.

5) Sales minerales.

6) Agua.

Por lo tanto, todo lo que comemos es una mezcla de compuestos químicos.

Continuar leyendo